क्रैनबेरी सॉस के साथ टर्की रूलाड

1. एक टर्की ब्रेस्ट लें और इसे सामग्री सूची में उल्लिखित सामग्री के साथ मैरीनेट करें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

2. भूनी हुई पालक, कटी हुई शिमला मिर्च और पनीर की स्टफिंग बनाएं।

3. मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। टर्की ब्रेस्ट को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे बीच से काटें और समान रूप से हथौड़ा मारें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।

4. चपटे ब्रेस्ट में शिमला मिर्च और पालक का मिश्रण भरें और पन्नी की मदद से कसकर रोल करें।

5. जब तक रूलाड सख्त न हो जाए, इसे एक और घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. इसे 165°C पर आधे घंटे के लिए बेक करें। रूलाड को ओवन से निकालें और क्रैनबेरी रिडक्शन लगाएं और इसे 60 ग्राम के टुकड़ों में काट लें।

7. इसे प्लेट में रखें और गर्मागर्म सर्व करें।