वियेतनामीज़ भुना हुआ चिकन

1. चिकन को अच्छी तरह से धोकर और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

2. मांस पर हड्डी से कुछ कटौती करें ताकि चिकन अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए। हड्डी मत हटाओ।

3. मैरिनेड के लिए बाकी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

4. चिकन पर अच्छे से मैरिनेड लगाएं (हो सकता है आपको सभी की जरूरत न पड़े)। एक रैप से ढकें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।

5. पकाने के लिए चिकन को भूनने वाले पैन में डालें। पैन को अपने ओवन की सबसे ऊंची ट्रे पर रखें। ओवन को 200°C पर सेट करें और त्वचा को नीचे की ओर रखते हुए 15 मिनट तक भून लें।

6. 15 मिनट के बाद, चिकन को पलट दें और दूसरी तरफ भी 15 मिनट तक भून लें।

7. उबले हुए सफेद चावल, किमची, टमाटर, ककड़ी, अचारी डेकोन और गाजर के साथ परोसें।