- तैयारी: 4 मिनट
- पकाएँ: 10 मिनट
- परोसिये: 2 सर्विंग्स
सामग्री
1 कप सूखे अंडे का पाउडर
1/2 कप, दूध पाउडर
1/3 कप सफेद आटा
1 चुटकी सफेद मिर्च पाउडर
1 चुटकी नमक
1 बड़ा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच कटी हुई लाल मिर्च
1 चम्मच कटा हुआ पार्सले
3 कप पानी
10 ब्रेड स्लाइस, टोस्ट किये हुए
विधि
1. चिकनी प्यूरी बनाने के लिए पानी और अंडे का पाउडर मिलाएं।
2. नमक और काली मिर्च डालकर 10 मिनट के लिए रख दें।
3. मक्खन को तेल के साथ पिघला लें, जब यह गर्म हो जाए तो इसे भून लें।
4. इसमें अंडे का मिश्रण डालकर 50 सेकेंड के लिए छोड़ दें, इसके बाद इसे धीरे-धीरे पलटें और तले हुए अंडे की तरह पकाएं।
5. बेसिल के पत्ते डालें।
6. ताजे दूध के साथ समाप्त करें।
